Ceviche de dorade et sauce coco infusée à la clitoria
Filet de bœuf, farci avec un crémeux de giromon, légumes grillés, jus corsé
Biscuit chocolat ganache chocolat caramel au rhum vieux
Notre carte soigneusement élaborée vous emmènera en voyage à travers les îles, mettant en valeur les produits locaux. Chaque plat est une célébration de la richesse des épices créoles, une explosion de saveurs qui évoque les marchés animés des Antilles.
Ceviche de dorade et sauce coco infusée à la clitoria
Biscuit chocolat ganache chocolat caramel au rhum vieux
Filet de bœuf, farci avec un crémeux de giromon, légumes grillés, jus corsé
Accompagnés de leur sauce créole
Liste des allergènesEt ses chips de légumes péyi
Liste des allergènesLentilles, des de giraumon,Servi avec ses biscottes maisons
Liste des allergènesAccompagné de ses biscottes maison
Liste des allergènesCubes de thazard frits panés servis avec leur sauce tartare maison
Liste des allergènesDans ce trio de mini tacos vous trouverez un mini tacos émincé de bœuf , un mini tacos aux crousty de thons et un mini tacos au poulet
Liste des allergènesAccompagnés de leur sauce mayonnaise maison persil ail
Liste des allergènesDélicieuse brushetta des Pouilles italienne, pain à l’huile d’olive, burrata tomates cerises et basilic
Liste des allergènesPoulpe laqué accompagné d’une mayonnaise maison
Liste des allergènesThon mi-cuit avec ses échalotes, tomates, concombre, courgettes, piment végétarien et de son crémeux coco/clitoria
Liste des allergènesBelle salade composé de ses quartiers de tomates, roquette, poivrons rôtis, bacon rôti, semoule de parmesan et bacon, croûtons et sa Burrata; et sa sauce pesto
Sauce curry Laitue, brocolis, riz , radis,, oignons fris, sauce cocktail maison , sesame, concombres, carottes, maïs et melon Supplément poulet crispy ou cube de thon ou tartare dorade condiments peyi à 3€
Liste des allergènesSalade verte, tomates, poulet croustillant, croutons,, et sauce césar maison, parmesan
Liste des allergènesAccompagnées de leur salade verte
Liste des allergènesServi avec sa sauce soja. Deux accompagnements au choix ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour )
Liste des allergènesAccompagné de légumes de saison ( navet, carotte, betterave, petit pois ) et de sa purée d’igname à la betterave
Liste des allergènesDeux accompagnements au choix par personne ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour ).
Une sauce au choix .
Deux accompagnements au choix deux sauces au choix
Accompagné de son écrasé de pomme de terre aux petits pois et légumes du soleil avec sa sauce au choix
Liste des allergènesPain burger, steak, cheddar, bacon, coleslaw, tomate, oignon, laitue Accompagné de potatoas ( Origine : Pologne )
Liste des allergènesPain burger, Steak de langouste pané à la farine de manioc. Mayonnaise maison revisité à base de sauce tomate, ail et piment végétarien. Chou, carottes , laitue, oignons rouges, tomates. Servi avec des potatoes
Liste des allergènesPain burger, poulet tenders, bacon ,cheddar, tomate, oignon, laitue sauce burger Accompagner de potatoes > ( Origine : Pologne )
Liste des allergènesPain brioché, pavé de Marlin, mayonnaise maison épicée , tomate, oignon, salade. Accompagné de potatoes
Liste des allergènes1 jus ou 1 sirop
Steack Hâché ou Tenders de Poulet ou Pavé de poisson
1 accompagnement : Riz, Frites maison, Légumes
1 boule de glace au choix
Jus : Orange, goyave, ananas, maracuja
Sirop : Grenadine ou menthe
Caramel de cafés Crème mascarpone vanille Boule de tiramisu
Liste des allergènesTartelette avec sa compotée de framboise, chocolat dulcey, biscuit madeleine
Liste des allergènesCrème brûlée à la vanille
Liste des allergènesTartelette composée de caramel, cacahuètes, ganache chocolat et sa crème de beurre au cacahuètes
Liste des allergènesGanache montée chocolat au lait, sauce chocolat, Brownie au noisettes praliné noisettes
Liste des allergènesAssortiment de mignardises Macaron fruits exotiques, tartelette pistache fleur d’oranger, Brownie vegan , salade de fruits
Vanille, Vanille pacane, chocolat, coco, passion, citron vert, goyave
Liste des allergènesRhum blanc, Crystal coco, jus d’ananas, Maraschino, chardonnay pétillant
Feuille de menthe Sirop de sucre Jus de citron Rhum havana club blanc añero Eau gazeuse Supplément spicy passion +1€
Cocktail Low ABV Faible teneur en alcool Crème de coco ,Melon fruit , Jus d'ananas , 2cl de liqueur cointreau ,Cordial citron vert MB
Gin Bombay sapphire, Jasmin, Curaçao bleu, Cardamome, Citron jaune, Bergamote
Super aromatique et désaltérant, optez pour ce cocktail Bleu turquoise
Sirop Fenouil & Romarin , Citron vert, Tequila camino, Nuoc Man, Mezcal
Une Margarita surprenante aux légères
notes de poivrons rôtis
Citron jaune, Orange, Curcuma, Bourbon au piment d’espelette
Sublimé par une Mousse goyave Maison
Cognac Gautier, Cerise péyi, Abricot , Fève de Tonka , Citron jaune, Menthe fraîche
Gourmand et rafraîchissant c’est le cocktail réconfortant de notre nouvel carte
Rhum vieux aux épices, Pêche, Mangue, Citron vert, Crystal coco, Bitter curry
Vous l’avez adopté dès le premier jour, c’est l’indétronable de notre carte création
Retrouver 3 Cocktails Classiques à base de la vodka premium "Grey Goose"
Purée passion, jus citron vert, sirop vanille, Vodka GREY GOOSE, shot de Prosecco
Sirop vanille maison, Liqueur de café, café, Vodka GREY GOOSE
Distilla basilic, jus de cramberry,sirop d’agave, jus de citron jaune frais, myrtille fraîche, bitter pamplemousse
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
Rhum vieux , sirop d'épices péyi, jus de citron vert, ginger beer
Rhum vieux, Rhum blanc, Triple Sec, Orgeat, Jus de citron vert frais
Fiole de rhum, Sirop 0 Waste, Chebert pamplemousse , Fraise, tomate, Orange fraîche, Ananas, maracuja.
Sirop bois d’Inde a l’épice, fruits de la passion frais, jus de citron vert frais, Neisson blanc
Pomme verte, Jus citron vert , Eau de concombre /persil
La fraîcheur à l’état pur, testez ce cocktail gazéifié les yeux fermés
Jus poire, sirop de vanille maison, jus de citron jaune frais , eau gazeuse
Sirop pastèque « maison », Sirop de miel , jus de citron Jaune, Jus cranberry, Thé Rooibos aux épices
Crème de cassis, sirop pêche, thé fruit rouge, jus de citron jaune
+1euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion)
Granité Jus ananas, sirop vanille , jus citron vert , purée passion, feuilles de menthe
Red, normal ou Lime
Eau de coco fraîchement récoltée
Orange / Maracuja / Ananas / Goyave
Côtes de Provence - VAR
Vin de Loire
Côtes de Gascogne Vin liquoreux frais en bouche avec des notes de fruits exotiques et agrumes.
Côtes de Gascogne Vin liquoreux frais en bouche avec des notes de fruits exotiques et agrumes.
Côte du Rhône rouge Année 2023
Grenache noir - Syrah Fruit rouge - fruit noire, légèrement épicé sur des note de poivre noir
Beaune 1er Cru
2018 Boisé fondu , fruit noir soutenu
Cru Bourgeois de l'appellation Margaux
Martinique Terre de Rhum. Ici, toutes les distilleries possédant l'AOC sont représentées.
B.R.I ( Brigade de Recherche d’Intervention) Rhum vieux extra old Notes raffinées gourmandes de fruits compotés, d’orangettes et de tabac blond. Notes composées de coing et d’abricot sec, pain d’épices au miel
Extra vieux. Notes tourbées, fumées, fruits tropicaux et oranges confites
Rhum vieux extra old Notes de bois ciré et de cigare, gourmandise caramel et pâtes de fruits
Rhum Vieux extra old finish KILCHOMAN Notes au nez de prunes confites, en bouche texture d’épices douces, et saveurs renfermées de boîte à cigares
Braud Elevé Sous bois 47°
50 / 52,5 / 55
Blanc ou rouge
Café, sirop vanille maison , lait . Servi sans glace