Notre carte soigneusement élaborée vous emmènera en voyage à travers les îles, mettant en valeur les produits locaux. Chaque plat est une célébration de la richesse des épices créoles, une explosion de saveurs qui évoque les marchés animés des Antilles.
Tous les midi lundi au vendredi Boisson+plat+dessert
Accompagné de Riz blanc
Caramel au beurre salé, chantilly maison
Cubes de thon frits panés servis avec leur sauce tartare maison
Liste des allergènesAccompagnés de leur sauce créole
Liste des allergènesAccompagné de ses biscottes maison
Liste des allergènesGiromon , morue, farine de manioc Et ses chips de légumes pay
Liste des allergènesDans ce trio de mini tacos vous trouverez un mini tacos steak , un mini tacos aux crousty de thons et un mini tacos au poulet
Liste des allergènesEntrée à base de bananes plantains, cacahuètes et tomates séchées
Liste des allergènesAccompagnés de leur sauce mayonnaise maison persil ail
Liste des allergènesManchons de poulet sauce miel/barbecue sesame
Liste des allergènesThon mi-cuit avec ses échalotes, tomates, concombre, courgettes, piment végétarien et de son crémeux coco/clitoria
Liste des allergènesPoulpe façon tartare avec des condiment pays et sa salade crudités
Liste des allergènesDélicieuse brushetta des Pouilles italienne, pain à l’huile d’olive, burrata à la truffe, tomates cerises et basilic
Liste des allergènesLaitue, concombres, tomate cerise , oignons, maïs , blé ,mélange mexicain , radis, oignons fris, , sauce brazil , sesame fruit selon livraison Supplément 3€ poulet crispy, tartare Marlin condiments peyi
Salade verte, tomates, poulet croustillant, croutons et sauce césar maison, parmesan
Liste des allergènesBelle salade composé de ses quartiers de tomates, quartier de pêche, bacon rôti, semoule de parmesan, Burrata à la truffe poivron rôti et sa sauce pesto
Penne à la crème et au parmesan avec saumon mi-cuit
Liste des allergènesAccompagné de légumes de saison ( banane, carottes, courgettes ) et de sa purée d’Ignam, betterave
Liste des allergènesServi avec sa sauce soja. Deux accompagnements au choix ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour )
Liste des allergènesAccompagnées de leur salade verte
Liste des allergènesUne langouste accompagnée de samayonnaise maison et trois garnitures aux choix Environ 600g
Liste des allergènesAccompagné de riz et de ses légumes ratatouille
Accompagné de son écrase de pomme de terre et petit pois ainsi que ses légumes Sauce aux choix
Liste des allergènesaccompagnée de sa purée de pommes de terre petit pois et sa ratatouille ainsi que de sa sauce moutarde à l’ancienne
Liste des allergènesDeux accompagnements au choix ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour ).
Une sauce au choix .
Deux accompagnements au choix deux sauces au choix
Pain burger, steak, cheddar, bacon, coleslaw, tomate, oignon, laitue Accompagné des potatoes de pommes de terre maison ( Origine : Pologne )
Liste des allergènesPain burger, poulet tenders, bacon ,cheddar, tomate, oignon, laitue sauce burger Accompagner des potatoes pomme de terre maison > ( Origine : Pologne )
Liste des allergènesPain brioché, pavé de Marlin, mayonnaise maison épicée , tomate, oignon, salade. Accompagné de potatoes de pomme de terre maison
Liste des allergènes1 jus ou 1 sirop
Steack Hâché ou Tenders de Poulet ou Pavé de poisson
1 accompagnement : Riz, Frites maison, Légumes
1 boule de glace au choix
Jus : Orange, goyave, ananas, maracuja
Sirop : Grenadine ou menthe
Délicieuse fusion entre un brownie et un cookie avec une Crème mascarpone citron vert cannelles Accompagné d’une boule de glace vanille
Un dessert glacé à base de jaune d’œuf, sirop de sucre, crème
Pâte sucré cacao, beurre de cacahuète, caramel beurre salé
Caramel de cafés Crème mascarpone vanille Boule de tiramisu
Liste des allergènesTartelette avec sa compotée de framboise, chocolat dulcey, biscuit madeleine
Liste des allergènesCrème brûlée à la vanille
Liste des allergènesMille feuilles ananas, ganache montée coco et rhum, morceau d’ananas cuit à la vanille et caramel passion
Meringue, ganache montée vanille, fraises fraîches et coulis fraise
Liste des allergènesVanille pacane, chocolat, coco, passion, citron vert, goyave
Liste des allergènesPour le mois d’octobre rose 2€ sont reversés à l association Amazone pour chaque Pink Fever et Cumber tree acheté
vodka ,Curaçao bleu, Sirop concombre/ menthe, jus de poire , jus citron vert frais
Sirop de rose, sirop de concombre, jus de citron jaune, Fever tree
Vodka clitoria, liqueur parfait amour, sirop hibiscus, jus de citron vert, Fever tree
Tequila camino, liqueur de pêche, cherbet pamplemousse, jus goyave, jus de citron vert, Fever tree
Aperol, simple syrup, jus de citron, triple sec, big peat ( whisky fumé ) bitter pamplemousse
Rhum vieux aux épices, Pêche, Mangue, Citron vert, Crystal coco, Bitter curry
Vous l’avez adopté dès le premier jour, c’est l’indétronable de notre carte création
Bourbon, frangelico (liqueur noisette), jus de poire, jus de citron jaune, sirop bissap/ cardamome
Gin Bombay lemon, limoncello, jus de citron jaune, sauce caramel, mousse limoncello/ basilic
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
Rhum vieux, Rhum blanc, Triple Sec, Orgeat, Jus de citron vert frais
Rhum vieux , sirop d'épices péyi, jus de citron vert, ginger beer
Fiole de rhum, Sirop 0 Waste, Chebert pamplemousse , Fraise, Orange fraîche, Ananas, maracuja.
Sirop bois d’Inde a l’épice, fruits de la passion frais, jus de citron vert frais, Neisson blanc
Retrouver 3 Cocktails Classiques à base de la vodka premium "Grey Goose"
Purée passion, jus citron vert, sirop vanille, Vodka GREY GOOSE, shot de Prosecco
Liqueur de café, café, Vodka GREY GOOSE
Distilla basilic, jus de cramberry,sirop d’agave, jus de citron jaune frais, myrtille fraîche, bitter pamplemousse
Sirop pastèque « maison », Sirop de miel , jus de citron Jaune, Jus cranberry, Thé Rooibos aux épices
Crème de cassis, sirop pêche, thé fruit rouge, jus de citron jaune
Granité Jus ananas, sirop vanille , jus citron vert , purée passion, feuilles de menthe
+1euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion)
Jus cerises pays, jus de poire, cordial citron vert, sirop de pêche, feuilles de basilic
Red, normal ou Lime
Eau de coco fraîchement récoltée
Orange / Maracuja / Ananas / Goyave / poire / cranberry / cerise pays
Côtes de Provence - VAR
Bourgonne château père et fils
Vin de Loire
Domaine william fevre 2023
Côtes de Gascogne Vin liquoreux frais en bouche avec des notes de fruits exotiques et agrumes.
Côtes de Gascogne Vin liquoreux frais en bouche avec des notes de fruits exotiques et agrumes.
Vin blanc sans alcool
Vin blanc sans alcool
Côte du Rhône rouge Année 2023
Côte du Rhône rouge Année 2023
Grenache noir - Syrah Fruit rouge - fruit noire, légèrement épicé sur des note de poivre noir
Beaune 1er Cru
2018 Boisé fondu , fruit noir soutenu
Cru Bourgeois de l'appellation Margaux
Vin rouge sans alcool
Verre de vin rouge sans alcool
Martinique Terre de Rhum. Ici, toutes les distilleries possédant l'AOC sont représentées.
B.R.I ( Brigade de Recherche d’Intervention) Rhum vieux extra old Notes raffinées gourmandes de fruits compotés, d’orangettes et de tabac blond. Notes composées de coing et d’abricot sec, pain d’épices au miel
Extra vieux. Notes tourbées, fumées, fruits tropicaux et oranges confites
Rhum Vieux extra old finish KILCHOMAN Notes au nez de prunes confites, en bouche texture d’épices douces, et saveurs renfermées de boîte à cigares
Rhum vieux extra old Notes de bois ciré et de cigare, gourmandise caramel et pâtes de fruits
4cl
Braud Elevé Sous bois 47°
50 / 52,5 / 55
Blanc ou rouge
Du lundi au vendredi Boissons + plat+ dessert