Notre carte soigneusement élaborée vous emmènera en voyage à travers les îles, mettant en valeur les produits locaux. Chaque plat est une célébration de la richesse des épices créoles, une explosion de saveurs qui évoque les marchés animés des Antilles.
Accompagnés de leur sauce créole
Liste des allergènesLentilles, des de giraumon,Servi avec son pain pita
Liste des allergènesCaviar de tomates(tomates séchées, tomates fraîches, ,pignon de pins, ail) chorizo servit avec son pain pita.
Liste des allergènesEt ses chips de légumes péyi
Liste des allergènesAccompagné de chips de légumes pay
Liste des allergènesCubes de thon frits panés servis avec leur sauce tartare maison
Liste des allergènesAccompagnés de leur sauce mayonnaise maison persil ail
Liste des allergènesDans ce trio de mini tacos vous trouverez un mini tacos au agneau croustillant, un mini tacos aux crevettes mariné et un mini tacos au poulet
Liste des allergènesDélicieuse brushetta des Pouilles italienne, pain à l’huile d’olive, burrata truffée tomates rôtie et basilic
Liste des allergènesPoulpe laqué accompagné d’une mayonnaise maison
Liste des allergènesToast de pain grillés, blanc de poulet, tomates cerises, parmesan, olive noire séchés, pesto, basilic
Liste des allergènesSauce brazil Laitue, maïs, petit pois , riz radis, tomates cerises, oignons fris, sauce brazil , raisin sec , sesame, concombres, carottes, melon Supplément poulet crispy ou tartare saumons crevettes à 3€
Liste des allergènesSalade verte, tomates, poulet croustillant, croutons,, et sauce césar maison, parmesan
Liste des allergènesDélicieux pain brioché salé avec sa mayonnaise a la langouste accompagné de frites de pomme de terre maison ( sandwich froid, base mayonnaise )
Servi avec sa sauce soja. Deux accompagnements au choix ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour )
Liste des allergènesAccompagné de légumes de saison ( navet, carotte, betterave, petit pois ) et de sa purée patates douce
Liste des allergènesAccompagnées de leur salade verte
Liste des allergènesAccompagné de son écrase igname et ses légumes sautés Sauce aux choix
Liste des allergènesAccompagné gratin de légumes et frites maison Sauce barbecue maison
Liste des allergènesDeux accompagnements au choix par personne ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour ).
Une sauce au choix par personne.
Deux accompagnements au choix deux sauces au choix
Pain brioché, steak, cheddar, bacon, coleslaw, tomate, oignon, laitue
Accompagné de frites maison.
( Origine : Pologne )
Pain brioché, poulet tenders,, cheddar, bacon, coleslaw, tomate, oignon, laitue sauce curry
Accompagné de frites maison.
( Origine : Pologne )
Pain brioché, poisson selon arrivage, crème à l’aneth , tomate, oignon, salade. Accompagné de frites maison.
Liste des allergènes1 jus ou 1 sirop
Steack Hâché ou Tenders de Poulet ou Pavé de poisson
1 accompagnement : Riz, Frites maison, Légumes
1 boule de glace au choix
Jus : Orange, goyave, ananas, maracuja
Sirop : Grenadine ou menthe
Ananas rôtie Biscuit spéculos Siphon fromage blanc Vinaigrette framboise grenade
Meringue, crème fouettée, fruit rouge et coulis de fraise
Liste des allergènesCaramel de cafés Crème mascarpone vanille Boule de tiramisu
Liste des allergènesPerles du Japon cuites dans sa purée de goyave , morceaux de goyaves fraîches, chips d’ananas, coulis d’ananas
Liste des allergènesCroustillant feuillantine (chocolat au lait, praliné coco amande), crémeux chocolat au lait, sauce chocolat, Brownie au noix de pécan, praliné noix coco amandes
Liste des allergènesVanille, Vanille pacane, chocolat, coco, passion, citron vert, goyave
Liste des allergènesSirop coco / ananas, citron jaune, Fleur de sureau, Neisson 52,5°, Meringue basilic
Liste des allergènesEau de vie de poire, citron vert, purée de poire, ananas, bourbon, Boston Bitter
Gin Bombay lemon, liqueur de banane, eau de coco, jus de citron jaune, mousse spicy , sirop de fenouil cardamome
Tequila, tequila infusée a l’ail, mezcal, sirop persil maison citron vert, jus de tomates, jus de citron vert
Rhum vieux aux épices, sirop de melon maison, jus ananas, jus citron vert
Cointreau, sirop de citronnelle, jus de citron jaunes, Prosecco, fiole de vodka infuse a la clitoria
Rhum vieux aux épices, sirop de pêche, purée de mangue, jus de citron vert, crystal coco, Bitter curry
Retrouver 3 Cocktails Classiques à base de la vodka premium "Grey Goose"
Purée passion, jus citron vert, sirop vanille, Vodka GREY GOOSE, shot de Prosecco
Sirop vanille maison, Liqueur de café, café, Vodka GREY GOOSE
Distilla basilic, jus de cramberry,sirop d’agave, jus de citron jaune frais, myrtille fraîche, bitter pamplemousse
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
Rhum vieux , sirop d'épices péyi, jus de citron vert, ginger beer
Rhum vieux, Rhum blanc, Triple Sec, Orgeat, Jus de citron vert frais
Fiole de rhum, Sirop 0 Waste, Chebert pamplemousse , Fraise, Orange fraîche, Ananas, maracuja.
+1euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion)
Sirop pastèque « maison », Sirop de miel , jus de citron Jaune, Jus cranberry, Thé Rooibos aux épices
Crème de cassis, sirop pêche, thé fruit rouge, jus de citron jaune
Smoothie Jus ananas, sirop vanille , jus citron vert , purée passion, feuilles de menthe
Boisson fermentée à base de : Peau d’ananas, sucre de canne, anis étoilé, cannelle, clous de girofles
Red, normal ou Lime
Orange / Maracuja / Ananas / Goyave
Coteaux varois en Provence
Côtes de Provence - VAR
Vin de Loire
Vin de bordeaux sec avec des notes de fruits rouges, mûre. Cuir fort et puissant en bouche
Beaune 1er Cru
Cru Bourgeois de l'appellation Margaux
Grenache noir - Syrah Fruit rouge - fruit noire, légèrement épicé sur des note de poivre noir
2018 Boisé fondu , fruit noir soutenu
Martinique Terre de Rhum. Ici, toutes les distilleries possédant l'AOC sont représentées.
B.R.I ( Brigade de Recherche d’Intervention) Rhum vieux extra old Notes raffinées gourmandes de fruits compotés, d’orangettes et de tabac blond. Notes composées de coing et d’abricot sec, pain d’épices au miel
Extra vieux. Notes tourbées, fumées, fruits tropicaux et oranges confites
Rhum Vieux extra old finish KILCHOMAN Notes au nez de prunes confites, en bouche texture d’épices douces, et saveurs renfermées de boîte à cigares
Rhum vieux extra old Notes de bois ciré et de cigare, gourmandise caramel et pâtes de fruits
Braud Elevé Sous bois 47°
50 / 52,5 / 55
Blanc ou rouge
Café, sirop vanille maison , lait . Servi sans glace