Notre carte soigneusement élaborée vous emmènera en voyage à travers les îles, mettant en valeur les produits locaux. Chaque plat est une célébration de la richesse des épices créoles, une explosion de saveurs qui évoque les marchés animés des Antilles.
Accompagné de frites maison, et sa salades
Accompagné de sa purée de patate douce et un accompagnement au choix, ainsi que sa sauce soja sucrée
Liste des allergènesAccompagné de lentille
Servi avec son pain pita
Accompagnés de leur sauce créole
Et ses chips de légumes péyi
Dans ce trio de mini tacos vous trouverez un mini tacos au poulet croustillant, un mini tacos au thon mariné et un mini tacos au steak
Cubes de thon frits panés servis avec leur sauce tartare maison
Caviar de tomates, chorizo maison (tomates séchées, tomates fraîches, chorizo,pignon de pins, ail) servit avec son pain pita.
Ce fromage originaire des Pouilles est servi avec des tomates.
Thon cru tranché finement assaisonné avec ses condiments péyi.
Poulpe laqué accompagné d’une mayonnaise maison
Ravioles farcies à la langouste avec sa bisque de langouste maison.
Salade verte, tomates, poulet croustillant, croutons, parmesan, et sauce césar maison
Deux accompagnements au choix par personne.
Une sauce au choix par personne.
Deux accompagnements au choix par personne.
Une sauce au choix par personne.
Purée de pomme de terre accompagnée de ses légumes glacés et de sa sauce moutarde à l’ancienne
Servi avec sa mousseline d’igname et ses légumes glacés sauce au choix
Servi avec sa mousseline d’igname et ses légumes glacés sauce aux miel romarin
Accompagné de légumes de saison ( navet, carotte, betterave, petit pois ) et de sa purée de patate douce
Délicieux pain brioché salé à la langouste, accompagné de frites de pomme de terre maison ( sandwich froid, base mayonnaise )
Servi avec sa sauce soja. Deux accompagnements au choix ( légumes sautés, frites maison, salade crudité, riz et purée du jour )
Accompagnées de leur salade verte
Pain brioché, steak, cheddar, bacon, coleslaw, tomate, oignon, laitue
Accompagné de frites maison.
( Origine : Pologne )
Pain brioché, poisson selon arrivage, crème à l’aneth , tomate, oignon, salade. Accompagné de frites maison.
1 jus ou 1 sirop
Steack Hâché ou Tenders de Poulet ou Pavé de poisson
1 accompagnement : Riz, Frites maison, Légumes
1 boule de glace au choix
Jus : Orange, goyave, ananas, maracuja
Sirop : Grenadine ou menthe
Meringue, crème fouettée, fruits selon saison et coulis
Fusion d’un brownie et d’un cookie, agrémentée de sa spicy crème et d’une boule de glace vanille
Servi avec son sirop aux épices péyi
Crème brûlée à la vanille et au rhum vieux
Vanille, Vanille pacane, chocolat, coco, passion, citron vert, fraise
Smoothie fleur d’oranger, sirop basilic maison, jus citron vert frais, Didier anis
Rhum blanc coco, crystal coco, jus de citron vert frais, liqueur de litchi , Espuma coco « maison »
Sirop de pastèque « maison »,jus de cranberry, jus de citron jaune, Aloési, Vodka
Fiole de rhum, Sirop 0 Waste, Chebert pamplemousse , Fraise, Orange fraîche, Ananas, maracuja.
Rhum vieux aux épices, sirop de pêche, purée de mangue, jus de citron vert, crystal coco, Bitter curry
Villa des anges rosé, jus citron, sirop d’hibiscus, Martini bitters Planche de charcuterie ( saucisson sec, chorizo, jambon cru ,comté , brie)
Retrouver 3 Cocktails Classiques à base de la vodka premium "Grey Goose"
Liqueur de pomme, simple syrup , Citron jaune, Vodka GREY GOOSE
Purée passion, jus citron vert, sirop vanille, Vodka GREY GOOSE, shot de Prosecco
Sirop vanille maison, Liqueur de café, café, Vodka GREY GOOSE
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
+1 euro pour un supplément fruité ( fraise ou passion )
Rhum, sirop d'épices péyi, jus de citron vert, ginger beer
Rhum vieux, Rhum blanc, Triple Sec, Orgeat, Jus de citron vert frais
Sirop 0 Waste, chebert pamplemousse , Orange fraîche, Ananas, maracuja, fraise.
Eau de concombre frais, infusion Citronnelle, sirop de Basilic maison, jus de citron vert
Véritable citronnade de jus de citron frais, soupçon de cannelle
Crème de cassis, sirop pêche, thé fruit rouge, jus de citron jaune
Smoothie Jus ananas, sirop vanille , jus citron vert , purée passion, feuille de menthe
Red, normal ou Lime
Eau de coco fraîchement récoltée
Orange / Maracuja / Ananas / Goyave
Coteaux varois en Provence
Côtes de Provence - VAR
Vin de Loire
St Emilion Grand Cru 2016
Beaune 1er Cru
2018 Boisé fondu , fruit noir soutenu
Cru Bourgeois de l'appellation Margaux
Martinique Terre de Rhum. Ici, toutes les distilleries possédant l'AOC sont représentées.
Braud Elevé Sous bois 47°
Braud Elevé Sous Bois 49°
50 / 52,5 / 55
Blanc / Rouge / Rosé